Диетолог рассказала, чего категорически нельзя есть на завтрак
Диетолог рассказала, чего категорически нельзя есть на завтрак
Завтрак – один из самых важных приёмов пищи за день. Между тем многие игнорируют рекомендации врачей, завтракают на бегу или съедают что-нибудь, чтобы подавить чувство голода. Этого ни в коем случае делать нельзя, заявила «Радио 1» врач-диетолог Анжелика Дюваль. Она также рассказала, какие блюда противопоказано есть с утра.
«Я категорически не рекомендую есть на завтрак бутерброды – излюбленное в нашей стране питание. Когда мы спим, наш организм восстанавливает все ресурсы, которые были потрачены за предыдущий день. И утром ему нужно пополнить запасы, потраченные на восстановление. Если наш завтрак наполнен витаминами и микроэлементами, в нём много пользы, тогда организм прекрасно чувствует себя в течение дня. Если же завтрак скуден, состоит в основном из продуктов, которые содержат сахар и дрожжи, как тот же хлеб из белой муки, из колбасных изделий, полон консервантов и красителей, то вместо того, чтобы пополнить ресурсы, организм будет заниматься перевариванием этой тяжёлой пищи и выведением вредных веществ», – сказала специалист.
Другое противопоказание – это, как ни странно, кофе, отметила Анжелика Дюваль.
«Любители утреннего кофе чаще склонны к проблемам с давлением. В течение дня они чаще чувствуют усталость, апатию, потому что кофе даёт бодрость только на очень короткий промежуток времени. Потом наша энергия идёт на спад, и мы чувствуем себя сонными. Но самое вредное в нём – то, что он подавляет чувство голода, и кофеманы это прекрасно знают. Здесь кроется основная тайна набора лишнего веса.
Забивание чувства голода с помощью кофе приводит к тому, что в вечернее время у нас открывается «яма желудка», и голод становится ещё сильнее. Поэтому не стоит пить этот напиток», – посоветовала собеседница «Радио 1».
Диетолог также дала рецепты идеальных завтраков на неделю.
«Два-три раза в неделю это все крупы, которые нужно варить. Никаких быстрорастворимых каш нельзя есть ни в коем случае, потому что это чистый простой углевод, который содержит сахар. Кашу нужно сварить на воде и добавить молока, ягод или фруктов. Два-три раза в неделю можно сделать белковые завтраки – омлет, отварные яйца, салат с кальмарами или с куриной грудкой. Можно даже съесть бутерброд с той же грудкой на цельнозерновом хлеб. И один день в неделю предлагаю посвятить разгрузке, потому что нашему организму она очень нужна», – заключила Анжелика Дюваль.
Ранее сообщалось, что на базе портала Роспотребнадзора стартовал проект «Книга здоровых рецептов». Там можно найти рецепты недели от ведущих диетологов, экспертные мнения, тесты и конкурсы.