Считается, что сливочное масло это один из самых вредных продуктов, который просто необходимо раз и навсегда исключить из своего рациона. Мнение о сливочном масле настолько негативное, потому что, как считают многие, оно способствует ожирению и содержит «вредный холестерин», который закупоривает сосуды, а также приводит к болезням сердечно-сосудистой системы. Сегодня, мы постараемся доказать вам, что на самом деле все не так.
И начнём, пожалуй, с его калорийности, которая сильно уступает своим растительным аналогам. Для сравнения, кокосовое, оливковое, подсолнечное и другие масла содержат около 850-900 калорий на 100 граммов, а сливочное от 610 до750 калорий в зависимости от жирности.
На самом деле, сливочное масло употреблять не только не вредно, но и полезно, так как в нём содержатся витамины для полноценного функционирования организма. Такие как, витамин А, B, C, D, Е и К. Особенно, данный продукт необходим детям, пока они растут.
Благодаря содержанию в сливочном масле жирных кислот Омега-3 и Омега-6 значительно улучшается состояние кожи, волос и ногтей. При постоянном употреблении масла волосы станут блестящими и крепкими, а кожа – подтянутой и сияющей. Омега-6 стимулирует работу головного мозга и активно защищает от ультрафиолета. Кроме эстетических улучшений, есть ещё и улучшение внутренние — укрепится здоровье сердца и сосудов, замедлится процесс старения. Помимо этого, в сливочном масле содержатся и ненасыщенные жиры, которые поддерживают эластичность и тонус кровеносных сосудов. Улучшается пищеварение и работа мозга.
Однако, жарить и нагревать масло нежелательно, для этого есть много более подходящих вариантов. Например, кокосовое или топлёное масло, которое можно без проблем применять для термической обработки.
Если употреблять масло регулярно, можно снизить вероятность заражения подобными инфекциями или ускорить выздоровление от уже имеющихся заболеваний.
Источник: